第四十章葡萄酒/全鱼宴

一进空间，小和尚依然在钓鱼，这都好几年了，还没钓够，也没去打扰，拿起锄头就开始挖红薯和土豆，空间有一个特征，动植物长多少年都不会老死，存放的东西也不会枯萎。

林子里堆满了水果蔬菜，挖红薯可是个技术活，要先把上面的苗给割了，然后就是一通猛挖，呸呸，往手上吐了点手水，抓着锄头就开始干起活来。

金银花，山药等常见非处方药材也都好好的种进了土地里，看起来长势都很不错。

这一忙就是好几天，土豆同样如此，个头都比较大，看起来嫩得出水，洗了个大红薯全到饭吃了，补充体力。

小和尚不动如山，几天来没有一分一毫的移动，俨然把钓鱼当成了一项崇高的工作，偏偏还是把这个鱼塘的钓起来，然后扔进旁边另外一个鱼塘，这点让李无一很无语，忽然觉得是不是该给小和尚找点事情做了。

“小和尚，快别钓了，帮我酿葡萄酒吧。”李无一抢过小和尚的鱼杆，也就是一根斑竹上面掉了条鱼线。

“主人，你别来烦我，我要钓满十万条鱼呢。”小和尚非常认真的说道。

靠了，十万条鱼是神马概念，太执着了吧“小和尚，乖啊，快帮我酿葡萄酒。”

葡萄酒李无一还真的会，自家以前就有老品种的葡萄，摘下来，洗干净，用手捏烂然后放缸里发酵，过滤出来，加上糖，味道虽然比不上外面的外国货，味道也相当不错了。

小和尚白白净净的，皮肤娇嫩如婴儿，正好放岗里用脚踩葡萄。

“主人，这个好玩。”小和尚穿着小裤叉，洗干净脚，跑到缸里就来劲了。

李无一把葡萄洗了几大盆，让小和尚照着他的方法弄，详细说清楚了酒曲的比列，小和尚那是相当聪明，一说就会，见小和尚玩得高兴，李无一也就悄悄带上鱼和蔬菜闪出了空间。

今天可是生日，而且奶奶也比较喜欢吃鱼，李无一打算亲自下厨做个全鱼宴。

母亲本来打算请假一天回来帮忙，不过被李无一推脱掉了，姑父负责几个炖菜，凉拌菜。

李无一拿了好几种鱼出来，花鲶鱼，黑鲶鱼，鲫鱼，草鱼，黄鳝。

黑鲶鱼虽然模样怪了点，但鱼刺都是一排排的，肉嫩滑口，做酸菜鱼正合适。花鲶鱼足足有八斤重，肉多，刺大，正好用来做片片鱼。鲫鱼个头小，三指宽，是老父的最爱，水煮鱼味道相当不错。草鱼肉切成大块块的，做个豆腐鱼刚好。黄鳝可以用来整个铁板烧。

生活在水边的人家，一般都有一手上好的杀鱼的功夫，李无一的刀功这些年锻炼下来也一直不错。

很快去掉鱼鳞，把花鲶鱼的头先切下来，正好做个剁椒鱼头。其余的切片的切片，大快的大快，加上香料先码上味道，鲫鱼比较小就不用切了，不过需要用铁刺扎上小洞，这样才好入味。

黄鳝稍微麻烦了点，找来木板倒上钉上钉子，把黄鳝头按在钉子上面，用刀片轻轻一划，大拇指顺着一刮就去掉了内脏。

爷爷还在山坡忙活油菜，奶奶笑呵呵在旁边看着。

把姜蒜等作料切好，父亲开着车回来了，母亲烧着火，顺便看看李无一是不是真的会弄。

里面的锅熬着鱼头汤，第一道打算做水煮鱼，这样不容易冷。

油要放得多，加上豆瓣，花椒，姜，蒜，八角，牛油，小辣椒，在放上一些紫芝花的果实，模样有些像罂栗，也就是鸦片的果实，味道也很相似，不过却没有副作用，前几天在山寨上采回来的。

加上水，等开了之后，把汤舀出来放在电炒锅里，等会自己动手烫鲫鱼，还能烫青菜吃，类似于火锅。

在用自家的酸菜用黑鲶鱼做了到酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，下锅煮几分钟就可，价格便宜，营养价值高。

接着用草鱼做了道豆腐鱼，豆腐是自家用黄豆粉做的，这道菜里面，豆腐的味道吃起来比鱼还要好。

垛椒鱼头也很快就做好，铁板黄鳝稍微麻烦了一点，好在锅比较大，烧小火，也可以当铁板用，前面几道都是地道的川来，惟独这铁板黄鳝是用湘菜的做法来弄。

“开吃了。”李无一大叫一声。

老父早就接上了电线，电炒锅里浓浓的红色汤汁翻滚，远远的就闻到了香味。

先不用吃，李无一就敢肯定味道肯定不错，鱼都是空间里面养的，而用的食材也都是空间里面种植，只是手艺不是太烂，做出来的味道也相当不错。

姑夫一家这时也端着凉菜炖菜过来，姑父的老母亲也跟了过来，住在小宾馆里，年龄比较大了，腿脚不利索，平时很少下楼，呆在房里看电视，偶尔会在旁边文化站里和一些老太太聊聊天。

老父下了几条鲫鱼，他就好这一口。

奶奶先是吃了块草鱼，夸赞道：“无一这孩子，什么时候手艺这么好了。”

母亲比较喜欢吃鱼头，尝了一口也夸赞非常不错。

要说这里面就姑父最有发言权，虽然一直没能考厨师证，一级水平还是有的，也锹起了大拇指，夸说味道很地道，正宗是川鱼菜。

“要不，过段时间，在水库旁边开个鱼庄吧。”李无一想了想，小宾馆的生意也是时好时坏，上个月除了发出去的工资，还赚了5000左右，这个月就不行了，没什么生意，光是两个专家的伙食的固定，也赚不了公司几个钱。

“开个鱼庄也不错，钓了鱼又吃鱼。”老父边吃边说道，他年龄大了，喜静，偶尔也会出去钓下鱼。