第36节
“那家掌柜的去长安了？”村正问。
沈二郎点头：“喜儿，你跟小薇再去县里确定一下。”给她个只有彼此懂得的的眼神。
喜儿明白，告诉掌柜的，变蛋方子来自他，否者她卖给别人。
昨晚喜儿还愁村民要是惦记她家方子该如何是好。还有钟老二和钟老三两家，要知道方子是他们的，得天天隔着墙跟他们闹。
小薇也担心方子给自家惹来麻烦。闻言她不安的心踏实下来，按住准备起身的有为：“在家看家！”
村正拉住小孩：“你姐和舅母去城里办大事，你就别去了。”
沈二郎瞪一眼外甥，小孩不敢说舅舅胡说八道，嘟着嘴嘀嘀咕咕，片刻在凉风下进入梦乡。沈二郎把盖在腿上的外衣给村正。村正没接，到钟家院里拿一件钟子孟的衣裳给小孩盖上。
村正在此，钟老二和钟老三也不敢过来给沈二郎添堵。
其他村民就坐在沈二郎旁边地上等喜儿和小薇回来。
两人到县里掌柜的忙着装车，他也担心喜儿又找别人，喜儿找上他，他就趁机同喜儿立字据。名号也让给喜儿，就叫“安阳沈记”。小薇从头看一遍，确定没问题就给喜儿。
掌柜的吃惊：“小娘子识字？”
掌柜的不可思议，一个农女竟然上过学堂。就这梁秀才还把人当使唤丫头。掌柜的看似随意地打量一番小薇，大抵忙着干农活晒黑了，但长得挺好。大抵不想再嫁给读书人。钟子孟这么疼女儿，自家也不缺钱，应该不舍得把她嫁作商人妇。
掌柜的暗暗记下此事，面上不显：“跟你舅母说的一模一样吧？”
小薇点头。
掌柜的提醒她再做几坛变蛋，就算长安没人买，他也可以拿来送人。
喜儿回他一句：“先卖出去再说吧。”
掌柜的心说天下乱了多年，很多酒肆关门，厨子走的走死的死，长安贵人都快得厌食症了，这些蛋百文一个也有人买。
家具铺掌柜的也怕被人盯上，到长安没敢要太贵，一个蛋净赚五文钱卖给城中最大酒楼。
蛋卖出去掌柜的又在长安待几日，酒楼掌柜的确定贵人喜欢，同掌柜的下了单付了钱，掌柜的才回安阳县。
掌柜的到家沐浴更衣，休息片刻就驱车前往清河村，路上心想要是能搬去长安就方便了。
到钟家，掌柜的就问沈二郎有没有想过去长安。
钟子孟闻言差点想把他撵出去。
沈二郎：“到了长安这笔生意可就不是你的了。”
掌柜的朝自己脑袋上一巴掌：“他们可以直接找你。能在东市开那么大酒楼的人，弄死我比捏死一只蚂蚁还容易。”
“知道就好。我们赚点辛苦钱。你也老老实实赚点养家糊口的钱。”沈二郎坐直，“以后到了长安切莫多言。要叫他找到这里，五文钱一个，甚至十文钱一个，你说我们卖给你还是卖给他？”
心想事成
经沈二郎提醒家具铺掌柜的意识到来回走货辛苦归辛苦, 胜在小富即安。
沈二郎问掌柜的：“有没有想过几日出一次货？”
“一次不是得十几二十天吗？”
沈二郎窒息，就这还想搬去长安跟那些人精抢地盘：“今日做的变蛋半个月后出货，明日就不做了？”
掌柜的恍然大悟：“我, 这我得算算。”
沈二郎：“天热变蛋不能久放，天太冷不能做，要不一个月两次？”
“那一次多少呢？”
沈二郎朝外面睨了一眼：“水稻还得过几日, 村里没什么活，家家户户都有鸡蛋, 你要多少有多少。”
“你家现在有吗？我想去汉阴郡问问。”
沈二郎无比想叹气，守着中原独一份的变蛋还把自己搞的这么辛苦，该说他不愧是匠人出身的家具铺的掌柜的吗。
“你卖便宜了。”
掌柜的不禁说：“我不骗你, 一个蛋净赚五文还便宜？”
“净赚五文很多, 但在那个酒楼里便宜了。四个变蛋一盘菜，剥开切了上桌就可以卖六七十文。你说的那个酒楼一盘凉拌黄瓜十几文。”
掌柜的点头：“要的。租金和伙计月钱都贵。”
“长安的价定了，不好涨价, 那你卖到汉阴郡打算赚多少钱？三文？那你不如多辛苦一两天送往长安，亦或者蜀郡。再少就不值了。一千个鸡蛋才赚两贯钱, 不够来回车马折损。”
掌柜的被他说蒙了，请他赐教。
“让他们过来拉。”沈二郎无奈地说。
掌柜的如梦初醒：“我怎么没想到。不用担心刮风下雨路上颠坏了他们挑三拣四，还不用担心到了长安他们反悔不要, 或者仗势欺人。”忽然想起什么，“可是, 钱都收了——”
“有文书吗？签了多久？”
掌柜的想想契约内容：“好像就说下次何时送货，送多少过去。”
“回头就说天热变蛋容易坏，拉到长安去掉坏的不够本钱, 过了三伏天再说。他们一定以为你想趁机加价。届时你就说倘若不信可以自己过来拉。他们要多少我们有多少。”
掌柜的试探地问：“那他们要是找你们？”