闽南趣话三则

1。“土豆”和土豆

闽南人口中的“土豆”不是马铃薯，而是落花生。因为落花生是一种生长在土里像豆子一样的东西，所以闽南人把它的学名给忘了，直接叫它“土豆”

当然，人们真正称之为土豆的马铃薯，闽南人却不叫土豆，而是直呼它的学名“马铃薯”所以，当你初次来闽南时，不要把“土豆”当成土豆，也不要把土豆，当成“土豆”！

有人说“土豆”和土豆原先都是泊来品，也就是说，它们都是从外国弄来的。但据文献记载，早在2000多年前已经有花生的记录了。至今4700年前的浙江钱山漾遗址和公元前2800年前的江西修水县山背遗址中，都有出土过炭化的花生果仁。

也就是说，除了洋土豆马铃薯之外“土豆”却是在中国土生土长的本地“豆”它不是泊来之品。所以，我敢断定，如果闽南话是中原汉语的活化石，那么，在中国，花生早就应该叫“土豆”了，而不叫“落花生”！

当然，马铃薯你想怎么叫，与我无关，因为它本是真正的泊来品，是洋种。马铃薯最早见于康熙年间的松溪县志食货，自然不是中国货！

2。嘴动三分力

小时候见父亲犁田，犁久了，就会让我把牛拉到田埂边去，让它随便吃几口草。

父亲则会自己蹲在田埂边，细心地卷上一个红烟炮炮，划上火，慢悠悠地吸起来。等他那红烟炮吸完，父亲就会叫我把牛拉过来，套上绳套，开始犁了起来。

那时候对这事不太明白，就那一炮烟的功夫，牛能吃上几口草？不但休息不了，反而耽误犁田的功夫。父亲却不那样想，他总是说——小孩子不懂事“嘴动三分力”不管怎么讲，后来我大概明白了一点：牛累了饿了，父亲也累了饿了！他想让牛休息一会儿吃上几口草；他自己也想休息一会儿，卷上一个红烟炮，动一动嘴。