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第41节

 

“呦!您要点?一份海鲜焖饭?可太有眼光了!之前我们在家里?吃过?一回,那味道,真是?丰富极了!不信你可以问问周围吃过?的人!”

海货菜单刚一挂到墙上?,就有不少人点?名要尝试,反正是?苏家饭馆做的,味道肯定差不了!

一时间后厨忙的热火朝天,眼见?着苏妙和田娘子顶不过?来,苏恬只好收拾了一下加入炒菜大军,毕竟两人之前没怎么接触过?海货,不知道怎么去腥入味儿,正好趁着这个时候细细地跟她们讲讲。

这才一个月没在厨房高强度干活儿,再加上?天气逐渐升温,苏恬竟然有点?不适应里?头的温度了。

第二十次擦了额头的汗,苏恬心里?万分想念现代社会的冰淇淋,奈何根本没有冰箱,虽说大燕朝也有硝石制冰的法子,但成?本总归高些,寻常百姓用不起,不能?大规模使用,也就稍显富贵的人家会拿来制冰消暑。

苏恬有些气馁,但转念一想,不能?在店里?卖,可以自家吃啊!就算这硝石再贵,家里?总共才几口人啊,完全不用担心。

想想做好的冰淇淋上?头淋上?果?酱,酸酸甜甜清凉消暑,爽!

说做就做,当晚,苏恬就从街上?买了些硝石回家。

一进门就又?钻进了厨房,她真的一刻钟都不想等了,恨不得马上?就吃到冰淇淋!

苏恬拿了几颗鸡蛋只取了蛋黄,里?头加了许多白糖,又?喊来苏文阳让他均匀的打成?乳白色。

上?次做蛋糕的记忆还深深地刻在脑海里?,苏文阳一听又?要打发什么东西,整张脸都皱在了一起。

苏恬拍拍他的肩膀:“好好干,一会做好了多给你一份!”

苏文阳冲着苏恬苦笑了一下,老老实实地开始搅拌。

苏恬见?他搅拌的十分熟练,便放心的去做冰淇淋需要的果?酱了,洗好的桑葚和樱桃去核,下锅加糖用小火熬成?粘稠的果?酱,放到一遍晾凉即可。

那头苏文阳已经把蛋黄和牛奶充分搅拌好了,苏恬接过?大碗,又?撒了一点?点?面粉增加粘稠度,便放进了刚刚接好水的大缸里?,缸底就是?方才带回来的硝石。

彻底冻好还需要一些时间,苏恬干脆先去吃饭,她还特意少吃了一点?留点?肚子给冰淇淋。

刚吃了饭苏恬就迫不及待地去看她的宝贝冰淇淋,打开盖子一看,原本细腻顺滑的液体如今已经变成?了邦邦硬的固体,用勺子轻轻戳只留下一个浅印子。

“快快快!拿碗!”苏恬冲着跟来的三个小孩说道。

十几个碗一字排开,苏恬抱着大碗一个小碗舀上?一勺,再淋上?刚刚做好的桑葚酱和樱桃酱,红红紫紫的,看着就漂亮。

正巧大堂里?吃完饭的人都还没走,苏恬直接把冰淇淋端了过?去。

众人端起碗瞧了又?瞧,也不知道这是?个什么,只觉得靠近以后一股凉气扑面而来。

挖上?一勺放进嘴里?,又?凉又?酸又?甜,瞬间打了个哆嗦,原本燥热的心情竟然逐渐平静下来。

苏文阳两口就吃掉了属于?他的那一份,端着碗跑到苏恬面前:“姐!你说再多给我一份的!”

苏恬只好又?给他挖了一勺。

“再来一点?再来一点?!”苏文阳在一边念念有词。

苏恬果?断的拒绝了他:“小孩子要少吃这个,吃多了会拉肚子。”

面上?一本正经,义正言辞,才不管牛犊子一般的苏文阳身体素质怕是?比她自己还好。

苏文阳撅撅嘴,只好坐了回去,这次他可没有狼吞虎咽,只一小口一小口的抿着。

莫良吃完最后一口依依不舍地舔了舔勺子:“这玩意儿叫什么名字?夏天来上?一份比洗冷水澡还舒坦!”

“冰淇淋。”

“冰淇淋?”宋览仔细琢磨了一下,“真是?个奇怪的名字。”

莫良低头看了看碗,又?瞄了一眼苏恬旁边装冰淇淋的大碗,低咳一声溜了过?去:“苏姑娘,我不是?小孩子,我再来点?没事儿的。”

说着手已经摸了过?去,狠狠地舀了一大勺到自己碗里?,还顺手给宋览也添了一勺,那大碗里?的冰淇淋瞬间又?下去一大块。

苏文安和苏文辰瞬间也坐不住了,都吃了两份,那他们也要!

就连安安也睁着水汪汪的大眼睛盯着苏恬,一副你不给我吃我就哭给你看的架势,看的苏恬直接缴械投降,也给他又?添了半勺。

又?是?一阵鸡飞狗跳,最后还是?苏恬保证两天就做一次冰淇淋才平息这场战争,但是?必须想吃的人轮流过?来搅拌牛奶,莫良他们当然没话说,甚至放话天天搅都没有问题,只得了苏恬一个冷笑。

……

一晃端午节将近,这柒云县也有赛龙舟,吃粽子的传统。

去年中?秋节苏家饭馆的月饼卖的极好,这几天便时不时地有人来问卖不卖粽子。

“卖!卖的!提前两日就卖,端午节那天休息,家里?头要带着孩子出去看赛龙舟呢!”

得了准信儿的客人满意而归,留下苏恬带着众人满大街扫荡做粽子的食材。

跟豆腐脑一样,粽子也有咸甜之争,豆沙粽、蜜枣粽、猪肉粽、蛋黄粽等等,各有千秋。

苏恬担心天热粽馅放不住,只能?在开卖的头一天抓紧时间准备。

饭馆都提前打烊,全家被拉过?来一起包粽子。

包粽子不难,三四张煮过?的粽叶叠在一起,手掌拖着凹出一个窝窝,里?头放上?泡好的糯米,再随便放上?哪种馅料,顺着叶子慢慢包裹起来,最后用草绳扎结实,确保不漏米就行。

三四种口味的粽子足足包了五六百个,苏恬专门收拾了几个大缸用来装粽子。

等到开卖当天,分批放进小锅里?煮,等到开门的时候,粽子的清香便飘满了整个饭馆。

端午节学?堂放假了,苏文安和苏文辰也跑到饭馆凑热闹,帮忙买粽子。

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