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第1176章

 

有冷盘有热炒、有清蒸有油炸、有煎烤有汤羹,更有趣的是还有荤有素!

《百花馐》怎么会有荤菜呢?虽然每道菜中都有花,但也不仅仅是有花,花有时是主材有时是辅材。

比如现代东国有一道很普通的家常菜叫木须肉,其中就用到了萱草花,能说它是素菜吗?《百花馐》中虽然没有木须肉,但也有几道类似的菜。

比如其中有一道菜,须用到新鲜的荷叶和将绽未绽的荷花,但主料却是田鸡。华真行听说过叫化鸡,可没听说过荷花田鸡,名字居然还叫美人出水。

《百花馐》中的菜谱还有一个特点,其使用的大多就是易于收集的普通食材,绝对不至于罕见难寻,就是很多要求比较挑剔。

比如有一道腌菜,说白了就是酸黄瓜,用的就是带花的黄瓜,在花未凋谢时采摘。这样的黄瓜就跟女孩的手指差不多大小,连花一起摘下来,做好后看着还挺娇艳的。

菜谱中还有胡扯般的解释,说什么“瓜为华之实”、“取其华未落、实已生”、“凝炼其菁华气、结丹意”、“寻常万物皆可品生机菁华”,还给这道菜起了个名字叫“菁瓜丹”。

谁家丹药是小黄瓜形状的上面还带着花?而且还真是小黄瓜做的,带着花一起吃!

黄瓜开花后,需要疏掉一些,不能将每一朵结瓜的花都留下。就选在花托下的黄瓜长到一指大的时候疏藤,恰好可以拿来做菜,其实很多人都吃过。

《百花馐》中的食材虽然大多很寻常,但其记载的加工手法同样不简单,虽没有《餐芳谱》的要求那么玄乎,但至少也要有大成修为打底。

《百花馐》的书册很薄,还配了不少插图,除了最前面的那道瑞玫蜜,剩下的内容恰好就是一桌席面。

风先生应该是催问华真行,能不能把这道席做出来?华真行干脆就摆一桌吧,先约好个时间,再把重要的合作伙伴都请来,也不能就他和风先生两个人。

华真行做这一桌百花馐的地点,就在欢想园的岛上楼阁中,他给丁老师、白少流、游方、成天乐等人都打了电话。

丁老师仍然联系不上,据说是又探访某处小世界去了,但方外门长老朱山闲和谭寒川听说消息,便联袂代表方外门来吃这顿饭。

石不全和尚妮听说此事,也表示要出席,负责接待自家尊长嘛。

白少流、游方、成天乐原本都说有事正忙,但听明白华真行要做的是一席百花馐,又纷纷表示其他事情不要紧,怎么着也得来给华总导一个面子。

他们还都不是一个人来给面子,所以凑齐了一大桌。曼曼当然也从平京赶来,王丰收听说消息,也自称有点公务需要到这边来处理,顺便参席。

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